O Programa oferece dois cursos stricto sensu: Mestrado e Doutorado. Os discentes são incentivados a desenvolver todas as etapas da pesquisa epidemiológica, culminando na divulgação científica de seus resultados. Os docentes do PPGEpi se destacam pela capacitação e produção científica de alta qualidade, com diversos trabalhos publicados em revistas nacionais e internacionais da área de saúde.

O Programa forma epidemiologistas, mestres e doutores, com capacidade para coordenar pesquisas, analisar e propor resoluções na área de saúde coletiva. Desde 1991, quando iniciou suas atividades, tem se destacado com estudos relevantes na área no Brasil e no mundo, como as coortes de nascimentos. Tem realizado projetos de investigação científica, identificado problemas relevantes e atuais e contribuído para o avanço do conhecimento científico da Epidemiologia.