Nome: Alexandre Emidio Ribeiro Silva
E-mail: aemidiosilva@gmail.com
Odontologia (UFPel), Mestre (UFRGS), Doutor (ULBRA), Doutor (UFPel).
Nome: Juliana dos Santos Vaz
E-mail: juliana.vaz@gmail.com
Nutrição (UFPel), Mestrado (UFRGS), Doutorado (UFRJ)
Nome: Maria Cristina Gonzalez
E-mail: cristinagbs@hotmail.com
Medicina (PUC-Campinas), Mestrado (UFPel), Doutorado (UFPel), Pós-doutorado (Pennington Biomedical Research Center, na Louisiana State University, USA).
Nome: Renata Moraes Bielemann
E-mail: renatabielemann@hotmail.com
Educação Física (UFPel), Nutrição (UFPel), Mestre (UFPel), Doutorado (UFPel), Pós-doutorado (UFPel), Pós-doutorado (University of California San Diego)
